איך מכינים?
- 1
שלב 1
מקלפים ומבשלים את תפוחי האדמה עד ריכוך. מסננים ומועכים.
- 2
שלב 2
מוסיפים חמאה, קורנפלור, פרמזן, מוצרלה ומלח ומערבבים. יוצרים כדורים.
- 3
שלב 3
מצפים בביצה, פירורי לחם, שוב ביצה ושוב פירורי לחם. מחממים שמן ל־170 מעלות ומטגנים 4–5 דקות עד שהכדורים זהובים וקריספיים. מסננים על רשת.
