איך מכינים?
- 1
שלב 1
בקערה שמים קודם את המים, הסוכר והשמרים ומערבבים.
- 2
שלב 2
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסולת ומערבבים הכל יחד עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- 3
שלב 3
מכסים ומתפיחים כ־40 דקות, עד שרואים שהבלילה התמלאה בבועות.
- 4
שלב 4
מחממים מחבת נון־סטיק על אש בינונית. יוצקים מהבלילה למחבת ומסובבים/מורחים אותה כך שתכסה את המחבת בשכבה אחידה.
- 5
שלב 5
מבשלים רק מצד אחד עד שנוצרות מלא מלא בועות והחלק העליון מתייצב
- 6
שלב 6
והטיפ החשוב ללחוח מוצלח
- 7
שלב 7
בין לחוח ללחוח שוטפים את תחתית המחבת במים כדי לקרר אותה, ורק אז ממשיכים ללחוח הבא.
