איך מכינים?
- 1
שלב 1
להכנת קרם הלימונענע שמים במחבת את כל המצרכים חוץ מהנענע: סוכר, חמאה, ביצים, מיץ לימון וגרידת לימון. מערבבים על אש בינונית ולא מפסיקים לערבב, כי עלולה להיווצר חביתה מהביצים. ממשיכים לערבב כמה דקות עד שהרוטב מסמיך.
- 2
שלב 2
כשהקרם מסמיך מסננים אותו דרך מסננת. לאחר הסינון מוסיפים את הנענע הקצוצה, מערבבים היטב ומכניסים למקרר להתקררות.
- 3
שלב 3
הכנת הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר שתי דקות. לאחר מכן מוסיפים את האינסטנט פודינג וממשיכים להקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה.
- 4
שלב 4
להרכבת העוגה טובלים את הביסקוויטים בחלב ומסדרים שכבה בתבנית. מעל שמים שכבה מקרם השמנת, מוסיפים שוב שכבת ביסקוויטים ועוד שכבת קרם, ולאחר מכן מורחים את קרם הלימונענע מעל.
- 5
שלב 5
מכניסים למקרר לכמה שעות עד שהעוגה מתייצבת לפני ההגשה.
