קנלוני במילוי בשר

איך מכינים?

1. 1

   שלב 1

   קוצצים את הבצל, הגזר והסלרי. מטגנים את הבצל בשמן זית, מוסיפים את הסלרי והגזר, ולאחר מכן את הבשר. כשהבשר משנה צבע מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה, מלח, פלפל, עגבניות מרוסקות ויין אדום, ומבשלים 10 דקות.

2. 2

   שלב 2

   לרוטב: מטגנים את השום בשמן זית, מוסיפים פפריקה, מלח, פלפל, עגבניות מרוסקות ומים, ומבשלים 10 דקות.

3. 3

   שלב 3

   ממלאים 11–12 קנלוני בבשר. יוצקים שליש מהרוטב לתבנית, מסדרים את הקנלוני ומכסים ביתרת הרוטב.

4. 4

   שלב 4

   מכסים בנייר כסף ואופים ב־180 מעלות טורבו 40 דקות. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 5 דקות. מפזרים פטרוזיליה.